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旅游管理

【旅游管理】专业介绍

培养目标及就业去向:

本专业培养适应市场经济和知识经济时代的要求,掌握现代旅行社经营管理、饭店经营管理的方法和技巧,富有创新意识和开拓精神,“技能+知识+修养”全面发展的高素质人才。毕业后能胜任高星级酒店的前厅、餐饮、客房等部门的技术和管理岗位;国际旅行社的计调、销售、出境等部门的技术和管理岗位及海外领队;国际会议中心、展览中心、度假村的涉外接待与管理岗位等。

专业优势:

1) 钟山职业技术学院最早开办的专业之一,校重点专业。

2) 作为“南京市旅游教育培训示范基地”“江苏省旅游培训基地”先后多次承接亚青会旅游饭店管理人员、青奥会志愿者及南京市乡村旅游等培训任务。曾荣获南京市旅游行业“青年文明号”称号。

3) 创新“工学结合”的育人模式,与玄武饭店等多家五星级酒店和国际旅行社合作,设立工学冠名班,订单式培养人才。学生顶岗实习期间,酒店免费提供食宿,并发放实习津贴,可抵缴一半学费,减轻家庭经济负担,100%落实实习、就业单位。

4) 学生专业技能突出,参加全国旅游院校技能大赛、江苏省高职院校旅游技能大赛,均获二等奖,先后培养出江苏省金牌导游员、国家优秀援藏导游、酒店职业经理人等一批就业明星。

5) 与南京财经大学共同设置2+2特色办学,直升本科。

师资队伍:

本专业师资力量较强,由国家导游现场考试评委、南京市旅游培训专家贺云副教授担任专业带头人,专职教师中副教授占25%,讲师占75%,拥有硕士及以上学历、学位者占75%。

实训条件:

本专业在校内拥有国内先进的CECE数字体验式导游实训室及酒店实训中心,校外与玄武饭店、苏宁环球套房饭店、苏宁威尼斯酒店、南京金奥费尔蒙酒店、南京明发大酒店、东方珍珠饭店、金陵晶元大酒店、南京戴斯国际酒店、德高国际旅行社、江苏舜天海外国际旅行社等单位建立了委派与接受实习生的关系,能确保每一位学生的实习实践单位。

该专业设有工学订单班,由学院与玄武饭店、苏宁环球套房饭店等五星级酒店合作举办,学生定期到企业顶岗实习,通过“学校+企业”两地循环式学习、实践,提高学生综合素质和职业能力。学生共享学校与酒店的优质资源,提前到岗实习,缩短了职业发展磨合期。

主要课程:

前厅运转管理、客房运转管理、餐饮服务管理、康乐服务与管理、人际沟通技巧、导游基础知识、旅行社经营管理、导游业务、酒店技能实训等。

双证教育:

学校鼓励和辅导学生参加下列资格考试以获得相关证书:全国导游人员资格证书、前厅/餐饮/客房中级职业技能证书、旅行社计调师等。

升学类型及对接院校:

与南京财经大学联合举办“市场营销”本科班,学生自愿申请,考核合格录取,近三年本科班入学人数分别占专业总人数30%左右。本科班按期毕业率平均达到85%,获学士学位率平均达到70%。

就业方向

星级酒店技术和管理岗位;国际旅行社的技术和管理岗及海外领队;国际会议中心、展览中心、度假村的涉外接待与管理岗位;轨道及城铁相关部门等。

就业典型:

1) 胡铖杰,男,2001级旅游管理专业学生,毕业后进入江苏省华特国旅工作。经国家旅游局考核,先后三次承担“援藏导游”的光荣任务,被国家旅游局评为“援藏导游员先进个人”。2011年5月,被省旅游局授予“金牌导游员”的荣誉称号。

2) 鲍冠君,男,2001级旅游管理专业学生,毕业后进入紫金山庄工作,现任销售部总监助理,曾多次参与策划、接待国内外重要领导人。

3) 蒋普盈,男,江苏省无锡市人,高中就读于宜兴市阳羡高级中学,2006级旅游管理专业学生,毕业后曾就职于向阳渔港、宜兴国际饭店,任销售经理、销售总监等职,现担任宜兴王子湾酒店销售总监,创办有装潢创意工作室、茶艺会所、旅行社门市。

4) 朱慧,女,江苏省盐城市人,高中就读于大丰刘庄高级中学,2010级旅游管理专业学生,毕业后进入君游度假养老集团秦淮分公司任业务经理,2016年因工作表现突出被南京市私企党委评为“优秀共产党员”称号。

5)周焱,女,江苏省苏州市人,高中就读于太仓市实验高级中学,2009级旅游管理专业学生。在校期间一直担任宣传委员,学生会宣传部部长职位。目前工作单位:南京东方国际旅行社有限公司,担任日韩部线控经理一职,专门负责公司日本及韩公司旗下主营旅行社业务及各口岸包机产品业务。

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