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经济与管理学院成功举办首届餐饮服务技能大赛

作者: 袁卫华   信息来源:经济与管理学院   发布时间: 2024-11-19

 为贯彻落实《关于开展钟山职业技术学院第二十届职业技能节的通知》文件精神,进一步提高我院学生的专业素质和技能操作水平,考核学生餐饮服务过程中的整体综合素质及相关能力,我院于11月14日在实训室举办首届餐饮服务技能大赛,共有22位选手参赛。

比赛过程中,选手们严格按照中餐宴会摆台要求,认真对待每个环节,包括:中餐宴会摆台、托盘技巧、餐巾折花和斟酒服务。评委们依据细致的评分标准,对选手的每一个动作、每一个细节都进行严谨评判。经过激烈的角逐,24级旅游管理1班张想同学摘得比赛桂冠。

此次技能大赛充分展现了我院旅游管理专业的育人成果,充分发挥以赛促教、以赛促学作用,促进职业教育与产业发展紧密结合,助推职业教育服务现代文旅产业建设,奋力推动学院高质量发展。